HORNO LINCOLN 1116 IMPINGER
| ESPECIFICACIONES TÉCNICAS | |
|---|---|
| Referencia | 1116 |
| Marca | LINCOLN |
| Dimensiones | Ancho 143cm Alto 107 cm, Fondo 100 cm |
| Peso | 150kg |
| Alimentación | Gas + 110 voltios |
| Capacidad | 50 PIZZAS DE 40cm por hora |
| Tamaño de la cadena | 45cm |
| Origen | Estados Unidos |
Descripción
El Lincoln Impinger® II Express (Modelo 1116) es el horno de banda transportadora más compacto y eficiente de la reconocida línea Impinger. Diseñado para ofrecer alto rendimiento en espacios reducidos, es la alternativa ideal para locales comerciales, puntos de venta o cocinas que necesitan automatizar y acelerar su cocción sin sacrificar metros cuadrados.
Este equipo funciona a gas (configurable para gas natural o propano según tus instalaciones) con una potencia de 40.000 BTU, y solo requiere una conexión eléctrica estándar de 120V / 10A para el motor de la cinta y el sistema de control. Además, cuenta con la tecnología de aire forzado por impacto (impingement) y una ventana de acceso de vidrio para supervisar pruebas o introducir productos de cocción rápida.
Cocción Versátil y Estandarizada para Todo Tu Menú
Gracias a su cinta de 48 cm de ancho y la precisión de su sistema de aire caliente, el Lincoln Impinger 1116 permite procesar una enorme variedad de productos sin necesidad de aceites ni grasa adicional:
- Empanadas (Horneadas y Argentinas): Cocina de forma continua miles de empanadas con un dorado parejo, repulgue perfectamente sellado y cocción homogénea del relleno.
- Arepas (Boyacenses, Asadas y Gratinadas): Ideal para tostar, dorar y fundir queso en arepas con ritmo continuo y sin riesgo de quemar la masa.
- Pizzas y Picadas: Permite hornear de forma fluida pizzas familiares de hasta 45 cm o múltiples pizzas personales por hora.
- Proteínas y Entradas: Excelente para alitas de pollo (sin necesidad de freír), costillas, carnes, pollos y pescados.
- Pastas y Panadería: Perfecto para gratinar lasañas, terminar sándwiches calientes o hornear productos hojaldrados y panecillos.
Ventajas Operativas para Tu Negocio
- Operación Sencilla y Estandarizada: No requiere un hornero o especialista frente al equipo. El personal solo coloca el producto en la cinta y lo recibe listo al otro extremo, manteniendo exactamente la misma calidad en cada servicio.
- Ahorro en Costos de Mano de Obra: Optimiza los tiempos de trabajo y reduce el personal dedicado al horneado, permitiendo redistribuir el equipo de cocina en otras tareas.
- Flujo Continuo sin Esperas: Mantiene la temperatura constante en la cámara de cocción, evitando caídas térmicas entre tanda y tanda durante horas de alta demanda.
- Cinta Transportadora de 48 cm: Permite ingresar bandejas, moldes o productos directos de gran tamaño con total comodidad.
Especificaciones Técnicas
- Alimentación Térmica: Gas natural o propano (40.000 BTU).
- Alimentación Eléctrica: 120V / 60 Hz / 10 Amperios (para motores y controles).
- Ancho de Banda: 48 cm (19 pulgadas).
- Dimensiones Generales: 143 cm de ancho x 100 cm de profundidad x 107 cm de alto.
- Peso del Equipo: Aproximadamente 147 kg (325 lbs).
Garantía y Respaldo Técnico Directo
Lincoln Impinger es una de las marcas más sólidas en el sector HORECA internacional. En Hagamos.co nos encargamos de importar, revisar y repotenciar integralmente estos equipos, reemplazando componentes de desgaste con repuestos originales para entregarte un equipo en óptimas condiciones de trabajo.
Te entregamos el equipo calibrado y probado con 1 año de garantía directa con nosotros, además de brindarte soporte técnico, repuestos y la capacitación necesaria para que le saques el máximo provecho en tu cocina.
