UNOX BAKERLUX SHOP PRO MASTER 4 BANDEJAS 60 X 40

Categorías: DE CONVECCIÓN ELÉCTRICOS, NUEVOS, UNOX Etiqueta: hornea profesionalmente

Descripción

El horno eléctrico de convección SHOP PRO MASTER Rossella cuenta con una mecánica interna igual al SHOP PRO LED en el sentido que cuenta con dimensiones iguales, capacidad de cocción, tiempo y temperatura. Su gran diferencia es la pantalla touch en la que se es visible el nombre de la receta almacenada.

SI, efectivamente este equipo de la marca UNOX tiene la capacidad de almacenar y al mismo tiempo de estandarizar recetas lo cual te permite rotar de personal en el momento que lo deseas para operar el horno. Sobre todo en los establecimientos comerciales con alta rotación de personal un horno UNOX con esta tecnología te facilitará la capacitación para nuevas personas que desees contratar. Basicamente al ingresar un nuevo personal simplemente le muestras cómo usar el horno y cuál es el boton de las recetas y listo a cocinar!

Este equipo BAKERLUX SHOP PRO MASTER de la marca unox, es un equipo con componentes 100% italianos con altisimos estandares de calidad a un precio bastante accesible en el mercado.

Ideal para panaderos, pasteleros y reposteros este horno cuenta con una temperatura máxima de cocción de 260 grados centígrados, PANEL TOUCH para almacenar hasta un total de 99 recetas al mismo tiempo que le podrás inyectar un porcentaje de humedad a tus productos para que estos no se sequen al momento de entrar en contacto con las altas temperaturas de cocción.

Es un horno de convección eléctrico con un voltaje de 220 voltios trifásico, es decir necesita 3 lineas vivas de 110 voltios, sin embargo, podrás trabajarlo también con 2 lineas vivas de 110 voltios pero debes confirmarnos antes de la instalación para poderlo adaptar a estos voltios.

Tal y cómo lo manejan los modelos xft195 y shop pro led, este equipo también cuenta con capacidad de cocción de 4 bandejas de 40 x 60 centímetros (desafortunamadamente tendrás que adquirir las bandejas por separado) pero no te preocupes que al momento de comprar el horno shop pro master te haremos un considerable descuento para que puedas adquirir tus bandejas. La separación entre estas bandejas es de 7.5 centímetros pero en caso de necesitar mayor altura para moldes de mayor espesor entonces simplemente extraes una bandeja y ganarás la altura ideal.

Es un horno con dimensiones de 80 centímetros de ancho, 51 centímetros de alto y 82 centímetros de profundidad. Es un equipo de dimensiones pequeñas pero con una altisima producción.

La potencia mínima requerida es de 7 kilovatios por lo que deberás contar con esta potencia mínima para operar el equipo, eso sumado a los otros equipos que puedas requerir en tu establecimiento de comercio