CREEMOS EN LA SOSTENIBILIDAD DE LAS COCINAS
En Hagamos Gestión e Ingeniería contamos con la venta de repuestos y tarjetas electrónicas originales de la marca Siprem para maquinaria de cocina profesional e industrial en Colombia. Si tu picador de carne, amasadora, mojadora cortadora o pelapapas necesita una placa electrónica de control o repuesto específico, tenemos la solución. Trabajamos con piezas directas de … Leer más
Cada vez más emprendedores y restaurantes en Colombia apuestan por las hamburguesas artesanales. Sin embargo, conservarlas en buen estado, evitar su oxidación y mantener su sabor original puede ser todo un desafío. Las empacadoras al vacío se han convertido en la herramienta ideal para proteger este producto tan demandado. ¿Por qué empacar hamburguesas al vacío? … Leer más
En hagamos gestión e ingeniería te invitamos a conocer nuestra linea de empacadoras al vacío para negocios de comida rápida. Acá encontrarás los equipos para el generar el vacío absoluto de todo tus productos y así alargarás la vida útil de tus alimentos. Ademas te invitamos a conocer todas las ventatajas y beneficios de la … Leer más
Toda cocina profesional debe garantizar frescura, seguridad alimentaria y control de costos en vista de que son factores determinantes para el éxito de un restaurante. Una herramienta clave para lograrlo es la empacadora al vacío para restaurantes, cada vez más utilizada en cocinas profesionales de Colombia. En este artículo te contaremos cómo este equipo puede … Leer más
En este artículo te explicamos cómo elegir el equipo adecuado para tu fábrica, qué beneficios ofrece y qué aspectos debes tener en cuenta al momento de invertir en una máquina de alto rendimiento. ¿Por qué una fábrica de alimentos debe empacar al vacío? La conservación de alimentos al vacío es una técnica profesional que permite … Leer más
Si tienes un pequeño negocio de comida, repostería o conservas caseras, sabes lo importante que es ofrecer productos frescos, seguros y con una buena presentación. Una herramienta que puede marcar la diferencia en tu emprendimiento es la empacadora al vacío pequeña para emprendedores. En este artículo te contaremos cómo elegir la máquina adecuada, sus ventajas … Leer más
En la gastronomía profesional, Cook & Chill es un método de cocción y conservación de alimentos que consiste en cocinar los alimentos hasta su punto óptimo y luego enfriarlos rápidamente a una temperatura segura (generalmente por debajo de 3 °C en menos de 90 minutos), para almacenarlos y regenerarlos (recalentarlos) justo antes del servicio. Esta … Leer más
El empacado al vacío es una técnica innovadora y altamente eficaz para conservar alimentos y productos, que consiste en extraer el aire del empaque antes de sellarlo herméticamente. Esta tecnología no solo prolonga la vida útil de los productos, sino que también mantiene su frescura, sabor y calidad, reduciendo el desperdicio y optimizando el almacenamiento. … Leer más
En esta oportunidad te queremos invitar a conocer nuestra linea de hornos combi de ultima generación para tu cocina industrial, restaurantes, pasteleria, panaderia, hoteles, catering, emprendimientos y muchos más ¿Buscas hornos combi de última generación para tu cocina industrial? En HAGAMOS GESTIÓN E INGENIERIA, somos expertos en equipar cocinas profesionales con la tecnología más avanzada. … Leer más
CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO POSTVENTA CON REPUESTOS UNOX ORIGINALES ¿Quieres que tu horno UNOX dure más y trabaje mejor? Con el servicio de repuestos HAGAMOS en Bogotá, ¡podrás cocinar sin preocupaciones! Somos el aliado perfecto para tu negocio de comida. Nuestro equipo de expertos te garantiza un servicio rápido y eficiente, gracias a nuestra amplia experiencia en … Leer más