CREEMOS EN LA SOSTENIBILIDAD DE LAS COCINAS
El secreto de precisión para derretir y templar chocolate en tu pastelería El chocolate es, sin duda, uno de los ingredientes más nobles, pero también uno de los más traicioneros en la pastelería profesional. Trabajarlo requiere comprender su naturaleza química, respetar sus curvas de temperatura y tener un control absoluto sobre el entorno en el … Leer más
| ESPECIFICACIONES TÉCNICAS | |
|---|---|
| Referencia | SCH30 |
| Marca | SPIDOCOOK |
| Dimensiones (AxPxH) cm | 44x65x41 |
| Peso (kg) | 23 |
| Tipo de Alimentación | 230V, 50-60 Hz. |
| Potencia | 760w |
| Capacidad | 3 bandejas GN 1/1 |
| País de Origen | Italia |
Descubre la metodología Cook & Chill para cocinas profesionales. Conoce cómo combinar hornos de alta eficiencia, abatidores de temperatura y empacadoras al vacío para reducir costos operativos, mermas y tiempos de mano de obra en tu restaurante o catering.
La robata, también conocida como «robatayaki», es un método tradicional japonés de asado que ha ganado popularidad en la gastronomía mundial debido a su enfoque artesanal y versatilidad para preparar carnes de alta calidad. Utilizada inicialmente por pescadores japoneses en el norte del país, la robata ofrece una experiencia culinaria única que resalta los sabores … Leer más
A partir de este momento queremos que ser tu aliado principal para los hornos ultra rápidos oracle. Por tal motivo te invitamos a conocer todo el gran soporte tecnico que te damos en Hagamos Gestion e Ingenieria por lo que buscamos prestarte un servicio 360 grados desde el momento en que deseas obtener un horno … Leer más
NEVERAS Y CONGELADORES TRUE BOGOTÁ COLOMBIA Si estas en la búsqueda de una nevera industrial true has llegado al lugar ideal, donde te presentamos un servicio integral a la hora de la compra de estos equipos de refrigeración industrial. ¿PARA LA MARCA TRUE REFRIGERATION NECESITAS? COMPRAR UNA NEVERA TRUE COMPRAR UN CONGELADOR TRUE MANTENIMIENTO PREVENTIVO REPARACIÓN SERVICIO … Leer más
Esta nevera de azafates es indispensable para cualquier pizzería, sobre todo porque puedes tener a la mano y al mismo tiempo refrigerados los ingredientes que llevan tus pizzas Sin embargo son muy frecuentes también en las barras de ensaladas, para salsas, sushi, fruterías, restaurantes, sandwiches, crepes y mucho más. Por tal motivo en esta página … Leer más
Licuadoras industriales Vitamix en Colombia. Equipos de alta potencia para bares, cafeterías y restaurantes: The Quiet One, Drink Machine Advance y Vita-Prep.
Si tienes una fábrica, un punto de venta con bastante movimiento o una franquicia de empanadas horneadas y tipo argentina, sabes muy bien que el cuello de botella siempre está en el horneado. Cuando la demanda se dispara, los hornos convencionales se quedan cortos y mantener la misma calidad en cada lote se vuelve una … Leer más