Si estás pensando en comprar un congelador en Colombia, probablemente te estés preguntando si es mejor un modelo vertical o horizontal. La respuesta depende de tus necesidades específicas, el espacio disponible en tu espacio de trabajo y cómo planeas usarlo por lo que, ambos tipos de congeladores tienen ventajas específicas que se adaptan a diferentes necesidades de negocios como restaurantes, panaderías, carnicerías y otros establecimientos del sector alimenticio. Aquí te ayudamos a decidir cuál es el mejor para ti.
Los Congeladores Verticales te garantizan una optima organización y un Acceso Rápido a tus alimentos
Los congeladores verticales son ideales para cocinas industriales con espacios limitados, ya que aprovechan el espacio en altura y facilitan la organización. Gracias a sus estantes y compartimentos, permiten almacenar diferentes tipos de alimentos de manera ordenada, lo que agiliza el acceso y reduce el tiempo de búsqueda, una ventaja crucial en entornos de alta demanda.
Además, estos congeladores son perfectos para negocios que trabajan con productos de rotación frecuente, como postres, carnes, o ingredientes listos para preparar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que ofrecen una capacidad de almacenamiento menor en comparación con los horizontales.
Los Congeladores Horizontales de mesa de trabajo que garantizan doble, mesa de trabajo y almacenamiento
Por su parte, los congeladores horizontales destacan por facilidad de almacenamiento y que al mismo tiempo te permiten trabajar encima, ya que su apertura frontal permite tener una mesa de trabajo para producción y cortes, además que no tienes que moverte tanto ya que tendrás todo a la mano, lo que los convierte en la opción preferida para muchos modelos de negocios que necesitan almacenar volúmenes de alimentos, como carnes, pollos, pescados, etc., o productos preelaborados en espacios reducidos. Estas neveras también son más eficientes energeticamente hablando, ya que el diseño con apertura frontal permite conservar mejor el frío al reducir la pérdida de temperatura durante la apertura.
Aunque pueden ocupar más espacio, te hace el trabajo de 2, te almacena y también es mesa, por lo que su robustez los hace ideales para áreas de almacenamiento dedicadas, como plantas de producción o cocinas industriales pequeñas. Con estos congeladores horizontales, muchos modelos incluyen cestas o divisores que facilitan la clasificación de los alimentos.
¿Cuál es mejor para tu negocio?
- Si tienes una cocina compacta y necesitas acceso rápido a alimentos de alta rotación, el congelador vertical será tu mejor aliado.
- Si tu prioridad es maximizar la capacidad de almacenamiento y la eficiencia energética, el congelador horizontal es la elección ideal.
Recomendaciones para el Sector de Alimentos
En nuestra línea de productos, contamos con soluciones diseñadas específicamente para cocinas industriales: