CREEMOS EN LA SOSTENIBILIDAD DE LAS COCINAS
Si tienes un pequeño negocio de comida, repostería o conservas caseras, sabes lo importante que es ofrecer productos frescos, seguros y con una buena presentación. Una herramienta que puede marcar la diferencia en tu emprendimiento es la empacadora al vacío pequeña para emprendedores. En este artículo te contaremos cómo elegir la máquina adecuada, sus ventajas … Leer más
En la gastronomía profesional, Cook & Chill es un método de cocción y conservación de alimentos que consiste en cocinar los alimentos hasta su punto óptimo y luego enfriarlos rápidamente a una temperatura segura (generalmente por debajo de 3 °C en menos de 90 minutos), para almacenarlos y regenerarlos (recalentarlos) justo antes del servicio. Esta … Leer más
El empacado al vacío es una técnica innovadora y altamente eficaz para conservar alimentos y productos, que consiste en extraer el aire del empaque antes de sellarlo herméticamente. Esta tecnología no solo prolonga la vida útil de los productos, sino que también mantiene su frescura, sabor y calidad, reduciendo el desperdicio y optimizando el almacenamiento. … Leer más
En esta oportunidad te queremos invitar a conocer nuestra linea de hornos combi de ultima generación para tu cocina industrial, restaurantes, pasteleria, panaderia, hoteles, catering, emprendimientos y muchos más ¿Buscas hornos combi de última generación para tu cocina industrial? En HAGAMOS GESTIÓN E INGENIERIA, somos expertos en equipar cocinas profesionales con la tecnología más avanzada. … Leer más
CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO POSTVENTA CON REPUESTOS UNOX ORIGINALES ¿Quieres que tu horno UNOX dure más y trabaje mejor? Con el servicio de repuestos HAGAMOS en Bogotá, ¡podrás cocinar sin preocupaciones! Somos el aliado perfecto para tu negocio de comida. Nuestro equipo de expertos te garantiza un servicio rápido y eficiente, gracias a nuestra amplia experiencia en … Leer más
¡Hola! Hoy en Hagamos Gestión e Ingenieria queremos presentarte todas las soluciones diseñada especialmente para pequeños negocios y plantas de producción pequeñas y grandes donde el propósito ideal es la de hornear cupcakes y muffins con la calidad que tus clientes merecen. Con nuestra variedad de hornos tendrás para combinar nuestra experiencia italiana en diseño … Leer más
Ya las conocías? Te presentamos las ollas a presión para preparar un jugoso pollo a la broaster estilo frisby o KFC. Te dejamos a continuación estas opciones que pueden ser ideal para este tipo de negocios.
Los hornos de convección a gas simplemente son equipos que generan una estandarización del producto ya que es el complemente de un quemador con un motor ventilador. Este motor ventilador lo que hace es repartir el calor de forma uniforme por toda la cámara garantizando así que el producto se cocine por igual en cada … Leer más
Estos hornos funcionan como un microondas pero no lo son. Estos hornos tienen una tecnología integrada entre magnetrones y aire caliente de convección. Esta tecnología permite calentar el producto por dentro y por fuera sin que se pierda su calidad, de hecho el producto queda como «recién horneado», es impresionante Estos equipos a continuación función … Leer más
Imagínate trabajar en tu negocio con un potente horno que es capaz de sacar una muy buena producción por hora, de forma estandarizada, con tiempos de cocción cortos y sin la necesidad de ningún panadero profesional. Estos facilita para los negocios no depender de un personal tan especializado y que más adelante se vuelve la … Leer más